Pască fără aluat – rețetă simplă și testată pentru Paște 2026

O rețetă simplă, ușor de făcut, pentru una dintre cele mai importante zile din an

În fiecare familie, tradițiile sunt ca niște fire nevăzute care leagă generațiile, fire care păstrează vii obiceiuri, valori și amintiri. Însă, adesea ne găsim în situația de a adăuga noi straturi tradițiilor moștenite de la părinți. Crearea tradițiilor noi nu înseamnă să renunțăm la cele vechi, ci mai degrabă să le îmbogățim și să le adaptăm.

De exemplu, chiar dacă am păstrat tradițiile de Paște de acasă, de la mama, am vrut să aduc un plus meniului de Paște prin pască. Voiam să creez și o conexiune cu fiul meu, să fie ceva „al nostru” de care să își aducă aminte. Un dar pentru timp…

Citește și: https://femeiadealba.ro/2024/05/04/paste-si-traditii-daniela-turlea-amintiri-emotionante-si-invataminte-pretioase/

Preparatul delicios din brânză de vaci și stafide pentru masa de Paște se pregătește în ajun de Înviere. Obiceiul de Paște de a mânca miel și pască este legat de ritualul pascal evreiesc, iar pasca poate fi găsită și alte popoare sub alte forme.

Citește și: https://femeiadealba.ro/2025/04/17/de-pasti-dialogul-generatiilor-prin-ouale-de-paste/

Deci… când vine vorba de pască toate gospodinele știu că este vorba în principal despre brânză de vaci, ouă, stafide, vanilie. Dar, pască din aluat de cozonac sau fără? Am încercat tăt felu’ de rețete de-a lungul timpului, care mi-au ieșit „nu”… Am găsit această rețetă de pască fără aluat pe internet.
Așadar, dacă nu ai făcut încă pasca și nu ai o rețetă, îți recomand să încerci!

Pască fără aluat

Ingrediente:

• 1 kg brânză de vaci
• 1 plic budincă vanilie
• 200 ml smântână
• 6 linguri făină
• 6 ouă
• 200 g zahăr pudră
• 1 liguriță praf de copt
• coajă de lămâie
• vanilie

Mod de preparare:

• Se amestecă brânza cu gălbenușurile, zahărul și smântâna. Se adaugă apoi praful de budincă, făina și praful de copt, omogenizând compoziția. Se pune coaja de lămâie rasă, vanilia, stafidele care au fost înmuiate în prealabil fie în apă fiartă, fie în esență de rom. La final se adaugă albușurile bătute spumă tare, amestecând ușor cu o paletă.
• În forma de copt (cu diametrul de 26 cm) se pune hârtie de copt (mototolește și umezește hârtie de copt înainte de a o așeza în tavă, ai să rămâi surprinsă cât de perfect se va așeza în formă), apoi se toarnă compoziția. Puneți forma în cuptor la 180 de grade, timp de aproximativ 50 de minute. Dacă observați că pasca se rumenește, puneți deasupra hârtie de copt sau folie de aluminiu.

Pe lângă semnificația sa religioasă, pasca are și o valoare comunitară puternică. Este un desert care se face pentru a fi împărțit, de multe ori credincioşii o împart familiei și prietenilor la slujba Învierii. Se spune că a împărți o bucată de pască cu cineva este un gest de prietenie și un simbol al împăcării și al unității.